Questa sera mi son regalato una insalata come piatto unico.
Gli ingredienti per la per 2 persone sono:
3 pomodori freschi tipo san marzano ancora rossoverdini
240gr di tonno al naturale
1 cipollina fresca
200gr di fagioli bianchi bolliti
Olio di oliva extravergine, sale e pepe q.b.
Tagliare a pezzetti i pomodori e versare nell'insalatiera
Aggiungervi i fagioli e il tonno
Tagliare finemente la cipollina e unirla agli altri ingredienti
Salare, pepare e aggiungere l'olio d'oliva e mescolare
Lasciarla riposare qualche minuto e servire
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