Sformato di ricotta con piselli e carote

Cena serale per mio papà con uno sformato.
Ingredienti x 2 persone:
200gr di ricotta vaccina
1 uovo fresco interi
40/50gr di parmigiano reggiano
100gr di pisellini primavera bolliti
100gr di carotine baby bollite
Sale q.b.

Procedimento:
Mescolare la ricotta con l'uovo, il sale, il parmigiano
Aggiungere al composto le carote e i pisellini amalgamando il tutto
Imburrare una pirofila, versarci il composto e spianarlo in superficie
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti a forno già preriscaldato

Ottimi contorno in abbinamento con scaloppine.